Teollisuusuutisia

Elintarvikelisäaineiden päärooli

2020-04-13

Elintarvikelisäaineiden päärooli onestää huonontuminen

Säilöntäaineet voivat esimerkiksi estää bakteerien aiheuttaman ruuan pilaantumisen, pidentäen siten ruuan säilyvyyttä. Se voi myös estää bakteerikontaminaation ja aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Kuten: antioksidantit voivat estää tai viivästyttää ruuan hapettumisen heikkenemistä, etenkin hedelmien ja vihannesten pitkäaikainen varastointi aiheuttaa oman entsymaattisen ruskeutumisen ja ei-entsymaattisen ruskeutumisen, ja elintarvikelisäaineet voivat pitää tuotteen tuoreena ja käteväksi varastoitavaksi. Toisaalta se estää myös epäilyttävien haitallisten öljyjen autohapettumisen muodostumisen, jolloin vältetään haitalliset reaktiot keholle.

Elintarvikelisäaineiden päärooli onParanna ruoan aistiominaisuuksia

Elintarvikelisäaineiden, kuten väriaineiden, värisuoja-aineiden, valkaisuaineiden, aromiaineiden, emulgointiaineiden, sakeuttamisaineiden jne. Asianmukainen käyttö voi parantaa merkittävästi elintarvikkeiden aistinvaraista laatua vastaamaan ihmisten erilaisia ​​tarpeita.

Elintarvikelisäaineiden päärooli on Taita ylläpitää ravitsemusta

Elintarvikelisäaineiden päärooli on Paranna ravintoarvoa jatkuvasti

Tiettyjen luonnollisten ravintoravinteiden väkevöimien lisääminen elintarvikkeiden jalostuksen aikana voi parantaa huomattavasti ruuan ravintoarvoa, jolla on suuri merkitys aliravitsemuksen ja ravitsemusvajeiden estämisessä, ravitsemustasapainon edistämisessä ja ihmisten terveyden parantamisessa.

Elintarvikelisäaineiden päärooli on Taitettava helppo toimittaa

Elintarvikelisäaineiden päärooli on Lisää valikoimaa ja mukavuutta

Markkinoilla on yli 20 000 erilaista ruokaa, joita kuluttajat voivat valita. Vaikka näiden elintarvikkeiden tuotanto jalostetaan pääasiassa tiettyjen pakkausten ja erilaisten valmistusmenetelmien avulla, tuotantoprosessissa jotkut tuotteet, joilla on kaikki värit, tuoksut ja maut, ovat useimmiten erilaisia. Tietyssä määrin väriaineita, aromiaineita, aromiaineita ja muita elintarvikelisäaineita lisätään. Juuri nämä lukuisat ruuat, erityisesti mukavuusruoat, tuovat mukavuutta ihmisten elämään ja työhön.

Elintarvikelisäaineiden päärooli on Taitettava helppoon käsittelyyn

Elintarvikelisäaineiden päärooli on Kätevä ruoanvalmistus

Vaahdonestoaineiden, suodatusapuaineiden, stabilointiaineiden ja koagulanttien käyttö ruoanvalmistuksessa voi helpottaa ruuanjalostustoimenpiteitä. Esimerkiksi, kun glukoni-delta-laktonia käytetään tofun koagulanttina, se voi helpottaa tofun tuotannon mekanisointia ja automatisointia.

Elintarvikelisäaineiden päärooli on Taita muu

Muut erityistarpeet

Ruoan tulisi vastata ihmisten erilaisia ​​tarpeita niin paljon kuin mahdollista. Esimerkiksi diabeetikot eivät voi syödä sokeria. He voivat käyttää ravitsemattomia makeutusaineita tai vähäkalorisia makeutusaineita, kuten sukraloosia tai aspartaamia sokerittomien ruokatarvikkeiden valmistukseen.

On myös yrityksiä, jotka ovat laatineet omat lisästandardinsa. Alan johtavat yritykset eivät saa lisätä säilöntäaineita, syklamaattia, pigmenttejä ja mausteita.