Fosfatidyyliseriini
Fosfatidyyliseriini (PS) kuuluu fosfolipidien perheeseen, joka on ainoa, joka pystyi hallitsemaan avainkalvoproteiinien toimintaa. Yleensä se viittaa sarjaan PS-yhdisteitä, koska lipidi-asetyylitähteet eroavat suuresti tuotevalikoimasta. Fosfatidyyliseriiniä on kaikissa eläinten, korkeampien kasvien ja mikrobien biomembraanissa tärkeänä solun fosfolipidien komponenttina, esimerkiksi se muodostaa 10 - 20% nisäkkäiden aivojen kokonaisfosfolipideistä ja sillä on keskeinen rooli monissa solujen metabolisissa prosesseissa.