Elintarvikekelpoisissa auringonkukles lesitiinissä käytetty auringonkukansiemen on eräänlainen materiaali, jolla on korkea pinta-aktiivisuus, sillä on hyvä emulgointiteho, ja sen erityisominaisuuksien vuoksi sitä käytetään laajalti kosmetiikka- ja kosmetiikkasovelluksissa, jotka edellyttävät ei-allergisia lähteitä ja muuntogeenisiä tuotteita .
Auringonkukkalesitiini perustuu nestemäisiin auringonkukan fosfolipideihin. Rasvanpoiston, etanoliuuton ja muiden prosessien jälkeen käytetään alkuperäisiä patentoituja laitteita (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) puhdistettua keltaista tai vaaleankeltaista jauhetta, vahamaisia tuotteita.